Rybie mięso jako alternatywa w diecie – największe korzyści!

Nie od dziś wiadomo, że rybie mięso jest źródłem wielu składników odżywczych, i zdecydowanie warto wprowadzić je do swojej codziennej diety

Nie od dziś wiadomo, że rybie mięso jest źródłem wielu składników odżywczych, i zdecydowanie warto wprowadzić je do swojej codziennej diety. Niektóre gatunki ryb posiadają ich zdecydowanie więcej, a jedzenie ich mięsa przynosi mnóstwo korzyści zdrowotnych. Jedną z takich ryb jest szczupak, który tuż obok łososia polecany jest najbardziej m.in. przy dietach redukcyjnych przez wzgląd na niską zawartość tłuszczu. Jakie korzyści płyną z jedzenia rybiego mięsa, i wprowadzić je na stałe do swojej diety?

Idealna alternatywa dla innych mięs

Ludzie w swojej diecie często najchętniej sięgają po mięso kurczaka, wołowinę czy wieprzowinę – tymczasem to właśnie mięso ryb jest najbardziej wartościowe pod względem składników odżywczych i pożytecznych kwasów omega-3, które znacznie obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów  we krwi, co znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia takich chorób jak np. miażdżyca. Szczupak jest uznawany za jedną ze smaczniejszych i zdrowszych ryb, ponieważ zawiera bardzo niewiele tłuszczu, a jego mięso jest białe, zwarte i delikatne w smaku. Dodatkowo zawiera wysoką zawartość jodu, witaminy PP, D, magnezu oraz selenu. Kwasy omega-3, również zawarte w sporej dawce w mięsie szczupaka, sprzyjają utracie wagi, ale przede wszystkim według licznych badań naukowych, mają również wpływ na obniżenie ryzyka wystąpienia arytmii serca, udaru czy nadciśnienia. Rybie mięso spożywane przynajmniej dwa razy w tygodniu ma istotny wpływ również na funkcjonowanie mózgu, i zapobiegać może powstawaniu demencji starczej oraz choroby Alzheimera. To z kolei dzieje się dzięki substancjom bioaktywnym, które poddawane są ciągłym badaniom zmierzającym do wyjaśnienia tego fenomenu.

Mięso szczupaka w codziennej diecie?

Wszystko w nadmiarze może być szkodliwe – również  rybie mięso. By korzystać z jego dobroczynnych właściwości zdrowotnych, wystarczy spożywać je regularnie nie częściej niż trzy razy w tygodniu. Jedna porcja która wystarczy w zupełności dorosłemu człowiekowi to ok. 100 g. Mięso szczupaka w połączeniu z porcją warzyw i np. ryżem będzie idealnie dopasowanym posiłkiem dostarczającym składników odżywczych. Warto jednak pamiętać, że rybie mięso najzdrowsze jest po ugotowaniu na parze lub upieczeniu – jeżeli będziemy spożywać je w wersji smażonej na głębokim tłuszczu, dostarczymy sobie mnóstwo kalorii i pustych węglowodanów, które przyczyniają się m.in.  do przybierania na wadze, poczucia ociężałości po posiłku czy nawet niektórych chorób krążeniowych.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez timolina - pl.freepik.com